說食品公司，食品行業(yè)競爭非常激烈，食品生產(chǎn)所帶來的成本逐年上升，導(dǎo)致不少食品生產(chǎn)企業(yè)不得不人力成本上做文章，工人的工資因此與其他行業(yè)相比往往并不高，甚至是偏低的。食品生產(chǎn)工作屬于衛(wèi)生清潔度要求較強的一種工作，該工作需要勞動者在一個相對封閉的空間里、通過一系列的衛(wèi)生清潔和食品分選等操作來完成。這類工作的勞動強度可能不高。但有時由于原料存儲的保質(zhì)期問題及客戶訂單的緊急性導(dǎo)致不少食品生產(chǎn)企業(yè)一旦接到訂單就不得不加班加點地完成工作。幸運的話進入食品配方研發(fā)，以后發(fā)展前途就好得多了。
我們在正常的運用條件下，各種現(xiàn)已或預(yù)期或許與食物或食物添加劑觸摸、或其中的成分或許轉(zhuǎn)移到食物中的資料和制品，包含食物出產(chǎn)、加工、包裝、運送、貯存、出售、運用工程中用于與食物的包裝資料、容器、東西以及設(shè)備，及或許直接或間觸摸摸食物的油墨、粘合劑和潤滑油等，食物觸摸資料檢測也是其保證食物安全的重要活動。
天然色素：素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等。增稠劑 明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧纖維素鈉、淀粉鈉、羧淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)。乳化劑 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等，保濕劑 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽。
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